Muutama siivu sardellia vie nämä lihapullat aivan uudelle tasolle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4, 16 kpl
30 min
Helppo
Lihapullat Emilia Romagnan tapaan
Ainesosat
5
kuivattua herkkutattiviipaletta
400
g
naudan jauhelihaa
1
kananmuna
30
g
parmesaanijuustoa
2
sardellia
2
rosmariininoksaa
¾
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
Vaiheet
-
Liota sieniviipaleita kuumassa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta ja hienonna ne.
-
Laita jauheliha ja sienet kulhoon. Riko muna ja raasta parmesaani joukkoon.
-
Hienonna sardellit ja rosmariininoksat. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
-
Muotoile taikinasta kostutetuin käsin noin 16 pyörykkää. Paista isolla pannulla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia käännellen tai 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
