Sunnuntailounaskin onnistuu ilman kaupassakäyntiä, jos pakastimessa on riistaa ja kaapissa kuivattuja suppiksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Riistakastike ja sieniä
Ainesosat
300–400
g
riistakäristystä
1
sipuli
1
rkl
öljyä
n. 2
dl
vettä
1
prk (2½ dl)
pippurikermaa
2
rkl
maustekurkun lientä
1
tl
timjamia
1
tl
suolaa
1
dl
kuivattuja suppilovahveroita tai mustatorvisieniä
1
omena
1
maustekurkku
Vaiheet
-
Sulata riistakäristys. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota sipuli öljyssä. Lisää liha pannulle käristymään.
-
Lorauta joukkoon vesi ja kerma. Lisää maustekurkun liemi, timjami ja suola. Hauduta kastiketta 10 minuuttia.
-
Rouhi kuivatut sienet kastikkeeseen. Hauduta vielä 10 minuuttia.
-
Lohko tai kuutioi omena kastikkeeseen.
-
Kuutioi maustekurkku. Tarjoa erikseen tai kastikkeen joukossa.
VINKKI! Kokeile paistaa edellisen päivän keitetyt perunat öljyssä lohkoperunoiksi. Mausta lohkot rosmariinilla ja suolalla.
