Korelainen annos marmorifileestä. File leikataan ohueksi ja grillataan nopeasti. Seuraksi sopivat tuliset kurkut ja kimchi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min + 10 min
Helppo
Beef bulgogi
Ainesosat
600
g
naudan marmorifilettä
Marinadi
1
dl
soijaa
1/2
dl
sokeria
1
kynsi
Valkosipulia
1/2
dl
seesamin siemeniä
1/2
dl
seesamiöljyä
Vaiheet
Valmista marinadi. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita kaikki ainekset isoon kulhoon.
Leikkaa marmorifileestä kalvo pois. Jos file on iso, puolita se. Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi (vähän alle puoli senttiä paksuisksi). Nosta siivut marinadiin ja anna maustua 30 minuuttia.
Kuumenna pannu tai parila kuumaksi. Paista siivut nopeasti ruskeaksi molemmin puolin. Liha saa jäädä sisältä punaiseksi.
Tarjoa korealaisen salaatin ja kimchin kera.
