8:00 | 9.8.2025

Misomarinoitu possu

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1495 reseptiä

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

Luullinen possun kyljys on leikattu tomahawktyyliin. Vieressä paahtuvat savukasvikset.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

20 min + 30 min

Helppo

porsaankyljystä (esim. Tamminen porsaan tomahawk steak)

Marinadi

misotahnaa

rypsiöljyä

soijakastiketta

riisiviini- tai valkoviinietikkaa

rkl

inkivääriä raastettuna

chilihiutaleita

(suolaa)

Pyyhi kyljysten pinta. Sekoita marinadiainekset ja sivele marinadi kyljyksiin. Anna maustua puoli tuntia huoneenlämmössä tai useamman tunnin jääkaapissa. Nosta kyljykset jääkaapista huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillausta.
Kuumenna grilli. Sipaise kuumaan parilaan öljyä ja nosta kyljykset kypsymään ja saamaan paistoraidat.
Älä töki lihaa grillipihdeillä vaan anna possun tiristä rauhassa kypsäksi. Kun neste tihkuu kyljysten pinnalle, käännä kyljykset ja paista toiselta puolelta. Aikaa kuluu lihan paksuuden mukaan noin 4 minuuttia per puoli.
Lisää suolaa maun mukaan. Tarjoile kyljykset savukasvisten ja ruohosipulimajoneesin kera.