Kinkku-juustopiirakka on suolaisten piirakoiden klassikko. Tällä kertaa se leivotaan valmistaikinaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
15 min + 30 min paistaminen
Helppo
Kinkku-juustopiirakka
Ainesosat
1
pkt (400 g)
rukiista piirakkataikinaa
200
g
palvikinkkua
150
g
emmentalia
1
pieni punasipuli
1
dl
persiljaa hienonnettuna
1
rs (200 g)
mustapippurituorejuustoa
¼
dl
maitoa
½
tl
suolaa
3
rkl
kapriksia
Vaiheet
-
Ota taikina huoneenlämpöön noin tunti ennen leipomista.
-
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
-
Kauli piirakkataikina pyöreään piirakkavuokaan (Ø n. 27 cm).
-
Kuutioi kinkku ja raasta juusto. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna persilja.
-
Notkista tuorejuusto maidolla. Lisää suola, kaprikset ja puolet persiljasta.
-
Levitä tuorejuusto, kinkku, sipuli, kaprikset ja juustoraaste piirakkapohjalle.
-
Kypsennä piirakkaa uunissa 30 minuuttia. Ripottele loppu persilja piirakalle ennen tarjoilua.
