Tuhti ja suussasulava lasagne sopii vaikka illanistujaisiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
1 t 30 min
Helppo
Lettulasagne
Ainesosat
Letut
3
dl
maitoa
1
dl
maustamatonta jugurttia
3
munaa
2
dl
vehnäjauhoja
1
tl
basilikaa
Tomaattikastike
1–2
dl
herkkusieniä, tatteja tai suppilovahveroita
1
punasipuli
2
valkosipulinkynttä
400
g
jauhelihaa
1
tlk (400 g)
tomaattimurskaa tai pastakastiketta
mustapippuria
1
tl
suolaa
basilikaa
timjamia
Juustokastike
80
g
voita
¾
dl
vehnäjauhoja
1
l
maitoa
1
tl
suolaa
ripaus muskottipähkinää
pari rouhaisua mustapippuri-myllystä
150
g
juustoraastetta
Päälle
1
dl
juustoraastetta
tuoretta basilikaa
Vaiheet
- Sekoita lettutaikinan ainekset. Paista letut pienellä paistinpannulla (ø 20 cm).
- Kuullota hienonnetut sipulit sekä sienet. Ruskista jauheliha. Lisää tomaattikastike ja hauduta kastiketta 20 minuuttia.
- Sulata voi juustokastiketta varten kattilassa. Sekoita jauhot voihin, älä ruskista. Kaada maito kattilaan. Keitä viisi minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää suola, mausteet ja juustoraaste. Sekoita, kunnes juusto sulaa.
- Lado kaikki ainekset vuokaan kerroksittain: ensin lettu, sitten jauhelihakastike ja päälle juustokastike. Jätä ylimmäiseksi kerrokseksi juustokastike ja ripota pinnalle juustoraastetta. Paista 200-asteisessa uunissa 20– 30 minuuttia. Anna vetäytyä vartin ennen tarjoilua.
Vinkki! Juustokastikkeen teosta voit lintsata käyttämällä esimerkiksi Dolmion valmista valkokastiketta. Sienet voit korvata tuoreilla tomaateilla.
