Kinkku saa uuden tulemisen, kun viipaleet marinoidaan punaviinissä ja hunnutetaan kermalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
15 min + 6 t + 30 min
Helppo
Punaviinikinkku
Ainesosat
8-10
viipaletta joulukinkkua
1
dl
punaviiniä
2
dl
kuohukermaa
4
rkl
tomaattiketsuppia tai -pyreetä
Vaiheet
- Asettele kinkkuviipaleet uunin kestävälle vadille. Kaada päälle viini. Anna viipaleiden maustua viileässä yön yli. Käännä viipaleita välillä, niin ne maustuvat ja värjääntyvät tasaisesti.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteiseksi. Valuta viini pois. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja lisää joukkoon tomaattiketsuppi. Levitä kastike kinkkuviipaleiden päälle.
- Kuorruta kinkkua 20-30 minuuttia. Tarjoa kinkku uunijuuresten kanssa.
