Tuore timjami maustaa herkkusienikastikkeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
25 minuuttia
Keskivaikea
Kyljykset herkkusienikastikkeella
Ainesosat
4
kpl
porsaankyljystä
suolaa
mustapippuria
öljyä paistamiseen
Herkkusienikastike
1
ras
herkkusieniä
1
kpl
sipulia
2
dl
kermaa
4
kpl
timjaminoksaa
suolaa
mustapippuria
öljyä paistamiseen
Vaiheet
- Ota pihvit ajoissa huoneenlämpöön. Kuivaa pihvien pinta talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna paistinpannu ja paista öljytyllä pannulla noin 2 minuuttia molemmilta puolilta. Siirrä sivuun odottamaan.
- Kastiketta varten viipaloi herkkusienet ja hienonna sipuli. Kuullota sipuleita hetki öljytyllä pannulla, lisää sienet ja paista kullanruskeiksi, kunnes niistä irronnut neste on haihtunut.
- Kaada joukkoon kerma ja lisää timjaminoksat. Lisää kyljykset kastikkeen joukkoon. Anna hautua kannen alla noin 4 minuuttia.
