Lindströmin jauhelihamureke, uunijuurekset ja fetajogurttikastike

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen / 180 astetta kiertoilmalla.

2. Sekoita murekkeen neste ja korppujauhot ja jätä turpoamaan.
2. Kuori punajuuret ja laita kiehumaan. Keitä puolikypsiksi ja raasta puolikarkeaksi raasteeksi.
3. Pese ja paloitte perunat ja porkkanat. Pyörittele öljyssä ja suolaa kevyesti. Levitä uunipellille. 

4. Paista sipuli raukeaksi pienessä rasvamäärässä pannulla.

5. Sekoita korppujauhoseokseen sipuli, punajuuriraaste, mausteet ja kananmuna. Lisää jauheliha.

6. Muotoile jauhelihasta mureke uunivuokaan.

7. Laita uunijuurekset uuniin.

8. Laita mureke uuniin noin 20 minuuttia myöhemmin kuin juurekset. Paista vielä noin 40 min.

9. Tee sillä välin kastike.

10. Hienonna persilja, kuori valkosipuli.

11. Mittaa kippoon jogurtti, murusta joukkoon feta, lisää mausteet, purista valkosipuli joukkoon. Laita jääkaappiin kunnes mureke ja juurekset ovat valmiita.