14:20 | 13.8.2020

Fetapihvit kahdella tapaa

Me Naiset on lisännyt 1856 reseptiä

OHJE Krista Kupariharju KUVA Mikko Hannula

Fetanystävän pihvit onnistuvat niin jauhelihasta kuin keitetystä kvinoastakin! Valitse kumpi vain, lopputuloksena on 16 herkkupihviä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

16 pientä kasvis- tai jauhelihapihviä

40 min

Helppo

kotimaista kvinoaa TAI 400 g sika-nautajauhelihaa

valkosipulinkynttä silppuna

150

fetaa

prk (50 g)

aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita öljyssä

kananmuna

ruukku

tuoretta basilikaa

korppujauhoa

(½

suolaa)

rouhittua mustapippuria

Retiisitsatsiki

100

retiisejä

pkt

valmista tsatsikia

Huuhtele ja keitä kvinoa paketin ohjeiden mukaan. Anna jäähtyä hetken ja sekoita muiden ainesten kanssa. Jos teet sekasyöjän version, sekoita jauheliha muiden ainesten kanssa. (Huomioi suolaa lisätessäsi, että sitä tulee runsaasti myös fetan ja aurinkokuivattujen tomaattien mukana.)
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita kvinoataikina kylmään noin 15 minuutiksi ja muotoile sitten minipihveiksi leivinpaperille uunipellille. Jauhelihataikinan voi taputella isommiksi pihveiksi. Valuta päälle hieman aurinkokuivattujen tomaattien öljyä. Paista kvinoapihvit kiertoilmalla kullanruskeiksi, noin 20 minuuttia. Jauhelihapihvit valmistuvat samassa ajassa ilman kiertoilmaa.
Tee retiisitsatski. Pese ja raasta retiisit ja sekoita tsatsikin joukkoon.

Vinkki! Valitse kotimainen kvinoa, sillä se puuroutuu ja sopii siksi kasvispihveihin.