A. W. Yrjänä tarjoilee karitsan kera hauskan kasviskimaran: avokadopyreetä, serranokinkun kanssa muhennettua paprikaa ja paahdettua kurkkua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
Keskivaikea
Paahdettu kurkku
Ainesosat
1
tuorekurkku
2
rkl
hillottua inkivääriä (sushi-inkivääriä)
4
tl
sambal oelekia
öljyä paistamiseen
Vaiheet
- Leikkaa kurkku n. 3 cm paksuiksi paloiksi ja tee toiseen päähän ristikkoviillot. Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja paahda kurkut nopeasti molemmilta leikkauspinnoilta. Silppua hillottu inkivääri ja asettele kurkkujen ristikoiduille puolille. Valuta päälle teelusikallinen sambal oelek -tahnaa.
