Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Chorizo-kikhernemuhennos
Ainesosat
100
g
chorizoa
1
rkl
öljyä
1
sipuli
4
valkopipulin kynttä
1/2
tl
kanelia
1/2
tl
juustokuminaa
1
tl
korianteria
1
tl
paprikajauhetta
1
tl
chilijauhetta
2
tähtianista
400
g
säilöttyjä kokonaisia (luumu)tomaatteja
400
g
säilöttyjä kikherneitä
1
tl
suolaa
1/2
dl
tuoretta hienonnettua korianteria
Vaiheet
-Leikkaa chorizo viipaleiksi ja puolita viipaleet.
-Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
-Kuumenna öljy paistinpannussa tai kasarissa. Kuullota sipulia muutama minuutti, lisää valkosipuli ja jatka kuullottamista hetki.
-Lisää chorizo ja mausteet, kuullota vielä pari minuuttia miedolla lämmöllä.
-Huuhtele kikherneet ja kaada ne joukkoon, kääntele hetki.
-Paloittele säilyketomaatteja hieman ja lisää ne mehuineen pataan.
-Anna muhennoksen hautua hijalleen poristen kannen alla noin 15 minuuttia.
-Tarkista maku ja lisää suolaa maun mukaan.
-Lisää hienonnettua tuoretta korianteria juuri ennen tarjoilua.
-Tarjoa keitetyn kuskusin, bulgurin, kvinoan tai riisin kanssa.
