Tämä talvinen voimakkaasti maustettu lihapata vie kielen mennessään.
Padasta voi tehdä vielä voimakkaammin maustetun version ja käyttää siihen naudan paistia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8
yli 3 tuntia
Helppo
Hevosenlihapata
Ainesosat
800
g
hevosen paistia
8-10
perunaa
3
punajuurta
170
g
pekonia
1
paprika
1
iso sipuli
10
cm
chorizoa tai salamia
6
valkosipulin kynttä
1
tl
rosmariinia
2
tl
chilitahnaa tai tulista schirachakastiketta
1,5
rkl
lihafondia
2
rkl
vehnäjauhoja
6
kpl
kokonaisia mustapippureita
suolaa
3
dl
punaviiniä
1
tl
nestesavua
Vaiheet
- Kieritä lihapalat vehnäjauho-suolaseoksessa ja ruskista huolellisesti.
- Ruskista myös pekonit ja sipulit.
- Laita kaikki ainekset pataan.
- Lisää punaviini ja tarvittaessa vettä sen verran että ainekset peittyvät juuri ja juuri.
- Hauduta pataa 150 asteisessa uunissa vähintään kolme tuntia. Maku vain paranee pitkään haudutettaessa.
