Tuoremakkaroita löytyy joka makuun aina yrttisestä tuliseen. Makkaravalinnalla voi vaikuttaa siihen, miltä tämä yhden pannun ruoka maistuu, sillä mukana kypsyvä orzo imaisee maut ihanasti itseensä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
10 min + kypsennys 15 min
Helppo
Makkara-orzopannu
Ainesosat
1 sipuli
1 pkt (240 g) tuoremakkaroita
1½ dl valkoviiniä (tai ½ dl sitruunamehua + 1 dl vettä)
1 tl sokeria
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
1 prk (400 g) tomaattimurskaa
4 dl orzo-pastaa
4–5 oksaa tuoretta oreganoa
n. 2 dl vettä
2 dl parmesaania raasteena
2–3 dl rucolaa tai rucolanversoja
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Puristele tuoremakkarat kuorestaan noin 1–2 cm:n palluroiksi kuumalle pannulle. Lisää sipuli. Kypsennä 2–3 minuuttia.
- Lisää viini, mausteet, tomaattimurska, orzo ja oregano. Huuhtele tomaattimurskapurkki vedellä ja lisää pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna lämpöä. Anna kypsyä kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes pasta on juuri ja juuri kypsää. Sekoita muutaman kerran kypsennyksen aikana.
- Raasta juusto hienoksi. Ripottele valmiin ruoan päälle rucolaa. Tarjoa juustoraasteen kanssa.
