Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
30 minuuttia
Helppo
Lammasragua ja ruispastaa
Ainesosat
250
g
kirsikkatomaatteja
2
tl
oliiviöljyä
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
rouhittua mustapippuria
1
kpl
sipuli
2
kpl
valkosipulinkynttä
1
kpl
porkkana
2
tl
oliiviöljyä
400
g
karitsan jauhelihaa
150
g
parsakaalin kukintoja
3
dl
vettä
1,5
rkl
vasikkafondia (tai 1 lihaliemikuutio)
2
rkl
tomaattipyreetä
2
rkl
valkoviinietikkaa
ripaus punaista chilirouhetta
1
tl
sokeria
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
rouhittua mustapippuria
1/2
kpl
timjamiruukku
Lisäksi
300
g
täysjyväruisspagettia
Vaiheet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Puolita kirsikkatomaatit leivinpaperin päälle uunipellille. Pirskota päälle oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla. Paahda uunin ylätasolla noin 15 minuuttia.
- Kuori ja hienonna sipulit. Suikaloi porkkana ohueksi. Paista sipuleita ja porkkanaa öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää jauheliha joukkoon ja jatka paistamista, kunnes liha ruskistuu. Lisää joukkoon parsakaali ja loput ainekset timjamia lukuunottamatta. Hauduta ilman kantta noin 10 minuuttia.
- Hienonna joukkoon timjami ja jatka haudutusta vielä noin 5 minuuttia.
- Keitä spagetti kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta lävikössä ja sekoita kastikkeeseen.
