Nämä herkut leivotaan vaikka lasten kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 kpl
20 min + 15 min paistoaikaa
Helppo
Kinkkumuffinit
Ainesosat
2
dl
vehnäjauhoja
1
dl
sämpyläjauhoja
1½
tl
leivinjauhetta
1
dl
aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita
2
rkl
tuoretta timjamia hienonnettuna tai 1 tl kuivattua timjamia
1½
dl
pieniä kinkkukuutioita
2
dl
kreikkalaista jugurttia
¾
dl
oliiviöljyä
1
muna
1
tl
suolaa
Päälle
1
rs (200 g)
aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
6–12
kirsikkatomaattia
tuoretta timjamia
Lisäksi
muffinivuokia
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Sekoita kuivat aineet ja pilko aurinkokuivatut tomaattisuikaleet pienemmiksi paloiksi. Hienonna tuore timjami. Yhdistä kaikki ainekset ja lusikoi taikina muffinivuokiin.
- Paista muffineita uunissa noin 15 minuuttia.
- Koristele jäähtyneet muffinit ennen tarjoilua. Vatkaa tuorejuusto ja pursota pintaan ruusuke. Koristele muffinit kirsikkatomaateilla ja timjamin oksilla.
Vinkki! Muffinit voi leipoa edellisenä päivänä ja pakata muovipussiin mehevöitymään. Koristelu kannattaa tehdä juhlapäivänä.
