Reseptit | Liha, Suolainen leivonta

Valkosipuli-voisarvet

Me Naiset on lisännyt 1470 reseptiä.

Linkitetty 114 keittokirjaan.

Ohje Krista Kupariharju Kuva Panu Pälviä

klo 13:10 | 17.10.2019

Ilmoita asiattomaksi

Vapise, valkosipulipatonki! Ilmakuivatulla kinkulla täytetyt valkosipuli-voisarvet ovat niin hyviä, että ne viedään suoraan pelliltä. Onneksi toinen satsi valmistuu nopeasti ja helposti, sillä croissantit tehdään valmistaikinasta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

6 kpl

Valmistusaika

25 min

Vaikeustaso

Helppo

Valkosipuli-voisarvet

Ainekset

50

g

voita

4

valkosipulinkynttä

1

tlk

valmista croissant-taikinaa (esimerkiksi Danerolles)

6

viipaletta

ilmakuivattua kinkkua

½

ruukkua

basilikaa (tai 12 salvian lehteä)

Päälle

1

kananmuna

seesaminsiemeniä

Työvaiheet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pehmennä voi huoneenlämmössä. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet joukkoon.
Avaa taikinatölkki pakkauksen ohjeen mukaan. Levitä voisarvilevyjen päälle valkosipulivoita. Nosta päälle kinkkuviipaleet ja basilikan lehtiä.
Kääri rullalle ja voitele kananmunalla. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
Paista noin 13 minuuttia (pakkauksen ohjeen mukaan). Nauti lämpimänä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mansikka-vuohenjuustopiirakka

Sangriakakku

Varhaiskaali-caesar

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Teriyakikukkakaalit

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Vartin hurmauspasta

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2920 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste ja Kasmeera Lokuge KUVA Panu Pälviä

klo 8:00 | 2.7.2022

Ilmoita asiattomaksi

Nopeasti valmistuva pasta maustuu chilillä ja chorizolla. Kastike syntyy oivaltavasti sulatejuustosta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Vartin hurmauspasta

Ainekset

300

g

pennepastaa

2

paprikaa

2

sipulia

1

tulinen punainen chili

½

ruukku tuoretta basilikaa

125

g

chorizo-makkaraa (kestomakkaratyyppistä)

200

g

maustamatonta sulatejuustoa

(¼

tl

suolaa)

Työvaiheet

Laita pasta kypsymään suolalla maustettuun veteen (1 tl suolaa/1 l vettä).
Poista paprikoista kannat ja siemenet. Paloittele paprikat. Kuori ja suikaloi sipulit. Poista chilistä kanta ja halutessasi myös siemenet. Hienonna chili ja basilika. Halkaise ja leikkaa chorizo viipaleiksi.
Paista chorizoa, paprikoita, sipulia ja chiliä pannulla noin 5 minuuttia, kunnes paprikat ovat hieman pehmenneet. Sekoita sulatejuusto joukkoon ja kuumenna. Lisää suolaa tarvittaessa.
Valuta kypsä pasta ja yhdistä se kastikkeen kanssa. Lisää basilika. Tarjoa heti.

Vinkki Voit käyttää myös valmiiksi viipaloitua, leikkeleeksi tarkoitettua chorizoa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (1)

Vierailija

1/1 |

klo 10:12 | 2.7.2022

Ruoka olisi ihan hyvä nimetä niin, että saa käsityksen käytetyistä raaka-aineista.

En tajua, miten kastike voi syntyä "oivaltavasti". Mikä on näiden reseptien kohderyhmä? Tiktok-nuoriso varmaan.

Suosituimmat

Mansikka-vuohenjuustopiirakka

Sangriakakku

Varhaiskaali-caesar

Misoretiisit

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Reseptit | Liha, Arjen nopeat

Katsu sando

Me Naiset on lisännyt 1470 reseptiä.

Linkitetty 9 keittokirjaan.

OHJE Krista Kupariharju KUVA Mikko Hannula

klo 15:45 | 27.6.2022

Ilmoita asiattomaksi

Tämä japanilainen herkkuleipä on sänkkäreiden aatelia. Leivitetty possu- tai kanapihvi ja tomaattinen kastike ovat lyömätön yhdistelmä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8 kpl

Valmistusaika

40 min

Vaikeustaso

Helppo

Katsu sando

Ainekset

4

possun lehtipihviä tai 8 kananpojan ohutleikettä

suolaa ja pippuria

1½

dl

vehnäjauhoja

2

kananmunaa

4

dl

pankokorppujauhoja

noin 1½

dl

rypsiöljyä paistamiseen

TONKATSUKASTIKE

4

rkl

ketsuppia

2

rkl

worcester-kastiketta

2

rkl

sokeria

2

tl

soijakastiketta

1

tl

valkoviinietikkaa

½

tl

sinappia

LISÄKSI

8

isoa vaaleaa paahtoleipäviipaletta

majoneesia

tuoretta korianteria

TARJOILUUN

raastettua kaalia

Työvaiheet

Leikkaa isot possun lehtipihvit puoliksi. Mittaa vehnäjauhot yhdelle lautaselle, riko ja vat- kaa kananmunat toiselle ja laita pankojauhot kolmannelle. Mausta possun tai broilerin fileet kevyesti molemmin puolin suolalla ja pippurilla ja kasta ensin vehnäjauhoihin, sitten kananmunaan ja viimeiseksi pankojauhoihin.
Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä noin 180 asteeseen. Jos et omista lämpömittaria, testaa lämpö pienellä leipäpalalla: kun se nousee pintaan ja ruskistuu hetkessä, öljy on sopivan kuumaa. Paista pihvi (tai kaksi) kerrallaan 2–4 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Nosta valumaan talouspaperin päälle.
Sekoita tonkatsukastikkeen ainekset keskenään.
Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Voitele kaikki leivät tonkatsukastikkeella ja majoneesilla. Laita leivän päälle possua tai kanaa sekä korianteria ja nosta toinen leipä päälle. Paina leipiä hieman kasaan ja leikkaa keskeltä kahtia. Tarjoa kaaliraasteen kera.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (1)

Vierailija

1/1 |

klo 16:13 | 29.6.2022

Mitä ovat sänkkärit? Olisikohan parempi esittää ruokaohjeet ilman tik-tak-nuorisoslangia?

Suosituimmat

Mansikka-vuohenjuustopiirakka

Sangriakakku

Varhaiskaali-caesar

Misoretiisit

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Reseptit | Leivonta, Pizzat ja piirakat, Kala, Suolainen leivonta

Bellojen saaristopiirakka

Me Naiset on lisännyt 1470 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Kia Arpia ja Petra Wettenranta KUVA Päivi Ristell

klo 15:45 | 26.6.2022

Ilmoita asiattomaksi

Saaristopiirakka syntyi juhannuspäivänä, kun bellat halusivat käyttää aatolta ylijääneet perunat ja muut tähteet hyödyksi. Nerokkaaseen piirakkaan voi kaapia vielä sipsikulhon murutkin päälle.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

16 palaa

Valmistusaika

50 min

Vaikeustaso

Helppo

Bellojen saaristopiirakka

Ainekset

600

g

pakastelehtitaikinaa (esim. Myllyn Paras iso lehtitaikinalevy)

125

g

Västerbotten-juustoa raasteena

5

kypsää perunaa

PIPARJUURIRANSKANKERMA

1

prk

ranskankermaa

½

tuubi pipajuuritahnaa tai tuoretta piparjuurta

½

sitruunan mehu ja kuori

ripaus suolaa

LISÄKSI

3

vartta kesäsipulia

tilliä

100

g

muikun- tai siianmätiä

200

g

kylmäsavulohta mustapippuria

(ruohosipulinkukkia)

PÄÄLLE

perunalastuja

Työvaiheet

Kauli sulatettu lehtitaikina pellille leivinpaperin päälle ohueksi levyksi.
Levitä päälle raastettu Västerbotten-juusto ja ohueksi viipaloidut perunat. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20–30 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja ruskistunut. Anna jäähtyä.
Tee sillä välin täytteet. Mausta ranskankerma piparjuurella, sitruunan kuorella ja mehulla ja lisää ripaus suolaa. Kuori ja hienonna sipuli, nypi tillistä kauniita tupsuja. Valuta mädit. Leikkaa viipaloitu kylmäsavulohi pienemmäksi.
Juuri ennen tarjoilua lusikoi piirakkapohjan päälle kekoja piparjuuriranskankermaa ja levitä päälle lohi, sipulit, mäti, tilli ja ruohosipulinkukat. Lopuksi rouhi päälle kunnolla mustapippuria ja murustele pinnalle perunalastuja.
Tarjoile heti sellaisenaan tai rapeiden salaatinlehtien ja vinegretin kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mansikka-vuohenjuustopiirakka

Sangriakakku

Varhaiskaali-caesar

Misoretiisit

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Grillaus, Salaatit

Raakamakkarat ja piimä-perunasalaatti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2920 reseptiä.

Linkitetty 10 keittokirjaan.

OHJE Inka Valima KUVA Panu Pälviä

klo 8:00 | 24.6.2022

Ilmoita asiattomaksi

Raaka-makkarat kannattaa esikypsentää keittämällä tai höyryttämällä, ja antaa grillin hoitaa vain vastustamaton paistopinta. Rasvaisen makkaran kylkeen sopii hieman hapan perunasalaatti.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min + perunasalaatin maustuminen 1–2 t

Vaikeustaso

Helppo

Raakamakkarat ja piimä-perunasalaatti

Ainekset

400

g

raakamakkaroita (rasvaa 20–30 %)

n. 2

l

vettä

1

vahva lihaliemikuutio

Piimä-perunasalaatti

6

keskikokoista kiinteää perunaa

2

kananmunaa keitettynä

1

iso punasipuli

1

ruukku ruohosipulia

1

sitruunan kuori raastettuna

½

sitruunan mehu

1

dl

piimää (rasvaa vähintään 2 %)

½

dl

majoneesia

1½

tl

suolaa

½

tl

rouhittua mustapippuria

Työvaiheet

Valmista ensin perunasalaatti. Pese perunat ja keitä ne kuorineen kiehuvassa vedessä napakan kypsiksi. Valuta ja jäähdytä.
Keitä myös kananmunat melko koviksi (noin 6 minuuttia). Jäähdytä munat ja irrota kypsät keltuaiset valkuaisista. Soseuta keltuaiset haarukalla. Pilko valkuaiset pieniksi paloiksi.
Kuori punasipuli. Leikkaa punasipuli ja ruohosipuli hyvin hienoksi.
Pilko jäähtyneet perunat reilunkokoisiksi paloiksi isoon kulhoon. Lisää ruohosipuli, punasipuli ja valkuainen.
Pese sitruuna ja raasta sen keltainen kuoriosa raastimen hienolla terällä. Purista puolikkaan sitruunan mehu. Yhdistä piimä, majoneesi sekä sitruunamehu ja -kuoriraaste. Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu keltuainen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Sekoita kastike peruna-sipuliseokseen. Anna maustua jääkaapissa.
Kuumenna vesi kiehuvaksi isossa kattilassa. Liuota joukkoon lihaliemi- kuutio. Lisää raakamakkarat kiehuvaan veteen 1–2 erässä. Anna makkaroiden kiehua hiljalleen poreilevassa vedessä 5–6 minuuttia.
Ota makkarat liemestä. Makkaran pitää tuntua hieman napakalta liemestä nostettaessa. Laita makkarat talouspaperin päälle ja taputtele ne kuiviksi.
Paista makkarat kuumassa grillissä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vinkki Anna perunasalaatin maustua jääkaapissa mieluiten pari tuntia. Sekoita salaatti ennen tarjoilua, maista ja lisää tarvittaessa hieman suolaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mansikka-vuohenjuustopiirakka

Sangriakakku

Varhaiskaali-caesar

Misoretiisit

Suomen parhaat muurinpohjaletut

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä