Pitsataskut eli pizza sandwichit ovat koko perheen lemppareita. Ne voi täyttää valmiiksi tai antaa jokaisen koota omanlaisensa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 kpl
30 min + 1 t
Helppo
Pitsataskut
Ainesosat
Taikina
25 g hiivaa
3½ dl vettä kädenlämpöisenä
1 rkl oliiviöljyä
1½ tl suolaa
n. 7½ dl pizzajauhoja
Täytteet
3 tomaattia
2 palloa mozzarellaa
200 g salamia tai pepperonia
1½ dl pestokastiketta
3–4 dl rucolaa
Lisäksi
2 rkl oliiviöljyä voiteluun
Vaiheet
- Murusta hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy ja suola. Alusta jauhot nesteeseen ja vaivaa tasainen taikina. Kohota liinan alla noin 40 minuuttia.
- Jaa taikina 6 osaan ja pyörittele palloiksi. Anna pallojen kohota liinan alla vielä noin 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 250 asteeseen.
- Viipaloi tomaatit. Valuta mozzarellapallot ja revi suupaloiksi.
- Kauli pallot pyöreiksi pitsoiksi. Voitele puolet pitsasta öljyllä ja taita kahtia puolikuun muotoon. Öljy estää puolia tarttumasta yhteen uunissa.
- Paista taskuja 10–12 minuuttia, kunnes pinta saa kunnolla väriä.
-
Täytä kuumat taskut pestolla, salamilla, mozzarellalla, tomaatilla ja rucolalla. Tarjoa heti.
Vinkki! Oikaise ja käytä valmiita pakastettuja pitsataikinapalloja.
