Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Bulgogi beef
Ainesosat
600
g
naudan marmori- tai sisäfileetä tai muuta mureaa osaa
Marinadi
1/2
dl
korealaista tai japanilaista soijaa
2
rkl
seesamiöljyä
2
rkl
sokeria
2
rkl
hienonnettua valkosipulia
1
rkl
raastettua inkivääriä
3-5
kierrosta mustapippuria myllystä
Lisäksi
1
rkl
vaaleita seesaminsiemeniä
Vaiheet
- Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
- Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Lisää liha marinadiin, peitä kulho ja nosta jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
- Ota lihat huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen grillaamista.
- Paahda seesaminsiemeniä kuivassa kuumassa pannussa koko ajan siemeniä liikutellen noin 1 minuutti.
- Kuumenna grilli, grillipannu tai bulgogipannu täydellä teholla. Grillaa lihat nopeasti kuumassa pannussa ja laita tarjoiluastiaan. Ripottele seesaminsiemenet lihojen päälle.
