Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
30 minuuttia
Helppo
Lammaskofta
Ainesosat
2
kpl
valkosipulinkynttä
3
rkl
pinjansiemeniä
400
g
karitsanjauhelihaa
1/2
tl
kuivattua chiliä
1/2
tl
kanelia
1
tl
raastettua muskottipähkinää
1
tl
jauhettua mustapippuria
1
tl
suolaa
1/2
dl
hienonnettua minttua
voita paistamiseen
Vaiheet
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Paahda pinjansiemeniä kuivalla kuumalla pannulla 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat paahtuneen värisiä. Hienonna siemenet veitsellä.
- Sekoita kaikki mureketaikinan ainekset sekaisin kulhossa. Ota taikinasta noin golfpallon kokoisia nokareita ja pyörittele taikinasta kevyesti öljytyin käsin soikean muotoisia lihapyöryköitä.
- Kuumenna voi paistinpannulla. Lisää pannulle lihapyörykät muutamassa erässä
- Paista pannua ravistellen ja pyöryköitä käännellen 8–10 minuuttia.
- Tarjoile pyörykät esimerkiksi pitaleivän sisällä. Täytä pitaleivät lisäksi kuskusilla, salaatilla ja tsatsikilla.
