Sillä aikaa, kun bataattilastut kypsyvät uunissa, ehdit tehdä kastikkeen. Pihvit paistuvat minuutissa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2
30 min
Helppo
Naudan lehtipihvit, bataattilastut ja oregano-persiljakastike
Ainesosat
2
naudan lehtipihviä
½
tl
suolaa
1
rkl
voita + 1 rkl öljyä paistamiseen
Paahdetut bataattilastut
2
pientä (400 g)
bataattia
1
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
1–2
rkl
oliiviöljyä
Vaiheet
- Ota lehtipihvit huoneenlämpöön. Mausta ne kevyesti suolalla. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Kuori ja leikkaa bataatit ½ cm:n viipaleiksi. Levitä viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä. Paahda uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää.
- Tee tässä välissä oregano-persiljakastike, ks. ohje alempana.
- Kuumenna pannu. Lisää rasvat ja anna voin hieman ruskistua. Paista lehtipihvejä kuumassa pannussa noin 30 sekuntia molemmilta puolilta. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa bataatin ja oreganopersiljakastikkeen kanssa.
Oregano-persiljakastike
Ainesosat
1
ruukku
oreganoa
1
pieni ruukku
lehtipersiljaa
1
valkosipulinkynsi
2
tl
sitruunamehua
(1
tl
sitruunankuorta raastettuna)
1
dl
oliiviöljyä
1
tl
sormisuolaa
Vaiheet
- Hienonna yrtit veitsellä hyvin hienoksi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi. Purista sitruunan mehu. Halutessasi raasta myös 1 tl kuorta mausteeksi.
- Sekoita kaikki aineet.
