Reseptit | Liha

Paistettu poronfilee

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1991 reseptiä.
Linkitetty 25 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Jouni Toivanen KUVA Sami Repo
klo 11:00 | 1.10.2014
Ilmoita asiattomaksi 
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min + 1 h liotus maidossa
Vaikeustaso
Helppo

Paistettu poronfilee

Ainekset

600
g
poron (peuran tai hirven) fileetä
3
dl
maitoa
1
rkl
öljyä
50
g
voita
2
valkosipulinkynttä kuorittuna
1
oksa rosmariinia (mäntyä tai katajaa)
1/2
tl
mustapippuria myllystä

Työvaiheet

  1. Puhdista fileet kalvoista. Laita liha maitoon huoneenlämpöön tunniksi, jolloin mahdollinen veren maku mietonee.
  2. Kuivaa liha hyvin. Kuumenna paistinpannu mahdollisimman kuumaksi. Lisää öljy ja fileet pannulle vaikka puolikkaina. Voit myös paistaa lihat kahdessa osassa. Paista fileitä toiselta puolelta paksuudesta riippuen 1–2 minuuttia. Käännä lihat ja lisää pannulle voi, valkosipuli, rosmariini ja pippuri. Anna voin ruskistua hetki ja lusikoi voita lihojen päälle. Samalla osa voista maustuu valkosipulin ja rosmariinin kanssa. Mittaa lihan sisälämpötila. Paista lihoja, kunnes lämpötila on 10 astetta alle haluamasi kypsyyden. Paistoaika on kokonaisuudessaan 4–8 minuuttia.
  3. Nosta lihat ritilälle vetäytymään vähintään 5 minuutiksi, pidä mittari lihassa kiinni. Anna vetäytyä, kunnes mittari näyttää haluamaasi lämpötilaa. Tarjoa vaikkapa perunamuusin ja vihannesten kera.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (25)
Suosituimmat
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Itämainen spagetti bolognese

Me Naiset on lisännyt 974 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström
klo 8:01 | 21.7.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Nyt on jo aika kokeilla hieman erilaista spagetti bolognesea! Tämä helppo pasta sopii loistavasti kiireiseenkin aikatauluun.

Nopeuta vielä kokkailua ja korvaa parsa ja herneet valmiilla kasvissuikaleilla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 minuuttia
Vaikeustaso
Helppo

Itämainen spagetti bolognese

Ainekset

400
g
(naudan)jauhelihaa
1 + 1
rkl
öljyä
3
valkosipulinkynttä
1
sipuli
300
g
(mini)parsaa
1/2
l
tuoreita herneitä
4
rkl
teriyaki-kastiketta
1
rkl
soijakastiketta
5
dl
kanalientä
4
rkl
Maizena-suurustetta (ruskeille kastikkeille)
LISÄKSI
400
g
spagettia
1/2
dl
seesaminsiemeniä

Työvaiheet

  1. Ruskista jauheliha puolessa öljyssä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja sipuli loppuvaiheessa joukkoon. Jatka minuutin ajan. Kuori ja hienonna parsa ja riivi herneet paloista.
  2. Lisää parsa, herneet ja loppu öljy pannulle ja jatka paistamista sekoitellen vielä noin 2 minuutin ajan. Lisää teriyaki- ja soijakastike ja kanaliemi ja kiehauta. Sekoita suuruste kastikkeeseen ja keitä muutama minuutti, kunnes kastike sakenee hieman.
  3. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja kääntele kastikkeeseen. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Pastat ja risotot, Gluteeniton

Chilinen possuvokki

Sport on lisännyt 50 reseptiä.
Linkitetty 12 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 11:32 | 19.7.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Paljon väriä ja rutkasti mausteita! Nopea possuvokki valmistuu vartissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Chilinen possuvokki

Ainekset

1/4
varhaiskaalia
2
porkkanaa
10
vihreää parsaa
200
g
possun jauhelihaa
1
tl
tomaattipyreetä
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
savuchilijauhetta
1
limetin mehu
1/2
ruukkua
basilikaa
Lisäksi
keitettyä riisiä
tuoretta chiliä
öljyä paistamiseen

Työvaiheet

  1. Suikaloi kaali. Kuori porkkanat ja vedä kuorimaveitsellä pitkiä lastuja porkkanasta. Napsauta parsojen juuresta pala pois ja leikkaa parsat noin 3 cm pätkiksi.
  2. Ruskista jauheliha vokkipannussa. Lisää pannulle tomaattipyree, suola ja savuchili ja jatka paistamista vielä pari minuuttia. Lisää pannulle kasvikset ja jatka paistamista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Kasvikset saavat jäädä napakoiksi.
  3. Mausta vokki limetin mehulla ja basilikalla. Tarjoa lisänä täysjyväriisiä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (12)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Liha, Gluteeniton

Juran grillattu kuvepaisti ja omenamajoneesi

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1991 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Päivi Ristell
klo 14:30 | 10.7.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Ravintola Juran ohjeella tehty kuvepaisti on mitä mehevin. Sen kanssa tarjotaan grillatusta omenasta sekoitettua majoneesia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min + lihan vetäytyminen
Vaikeustaso
Helppo

Juran grillattu kuvepaisti ja omenamajoneesi

Ainekset

600
g
naudan kuvepaistia
suolaa ja mustapippuria
Omenamajoneesi
4
(kotimaista) omenaa
1
sitruuna
1
dl
majoneesia
1/2
tl
sokeria
1/2
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Ota liha noin 2 tuntia ennen paistoa huoneenlämpöön.
  2. Tee omenamajoneesi. Pese ja viipaloi omenat ja sitruunat kuorineen noin 1 cm:n viipaleiksi, siemeniä ei tarvitse poistaa. Grillaa viipaleita (hiili)grillissä, kunnes omena on kypsää ja sitruuna on hieman mustunut.
  3. Poista sitruunaviipaleista kuori ja valkoiset osat. Soseuta sitruunat ja omenaviipaleet tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi. Painele tahna siivilässä kuivemmaksi. Lisää majoneesi, sokeri ja suola omena-sitruunatahnaan.
  4. Kuumenna grilli tai paistinpannu hyvin kuumaksi. Lisää pannulle hieman rypsiöljyä ja paista kuvepaistia noin 2−3 minuuttia per puoli. Mausta liha suolalla ja kääri se folioon. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia.
  5. Leikkaa liha syiden vastaisesti puolen senttimetrin viipaleiksi. Tarjoa liha omenamajoneesin kanssa.

 

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (8)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Liha

Lihapullaspagetti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1991 reseptiä.
Linkitetty 9 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 8:01 | 9.7.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Anders Adlercreutzin suosikkiannoksiin kuuluu lihapullaspagetti.

Ruoka on paitsi tärkeä osa Andersin arkea, myös teema, joka auttoi häntä löytämään oman roolinsa vaalityössä.


– Kun ryhdyin ehdolle, jännitin eniten luennoimista, sillä se tuntuu vieraalta. Koska kuitenkin rakastan ruokapöytäkeskusteluja, päätin yhdistää nämä järjestämällä Facebook-...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8
Valmistusaika
1 t 10 min
Vaikeustaso
Helppo

Lihapullaspagetti

Ainekset

2
sipulia
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
voita
2
rkl
oliiviöljyä
1
tl
sokeria
4
prk
tomaattimurskaa
1
ruukku basilikaa
1
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
Lihapullat
1
kg
naudan jauhelihaa
2
tl
suolaa
1
tl
rouhittua mustapippuria
1
kananmuna
½
dl
korppujauhoja

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuullota sipuleita kattilassa voi-öljyseoksessa noin 10 minuuttia. Lisää sokeri ja tomaattimurska. Irrota basilikasta lehdet ja säästä ne viimeistelyyn. Hienonna basilikan varret ja lisää ne muiden aineiden joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta kannen alla 45 minuuttia.
  2. Sekoita lihapullien aineet keskenään ja pyöritä seos pieniksi pulliksi. Lisää lihapullat kastikkeeseen ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes pullat ovat kypsiä.
  3. Hienonna basilikan lehdet kastikkeeseen. Tarjoa lihapullat esimerkiksi spagetin kanssa.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (9)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat