Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
1 tunti 15 minuuttia
Pestopossua ja uunikasviksia
Ainesosat
700
g
porsaan ulkofileetä
1
dl
valmista punaista pestoa
1
kpl
pieni kesäkurpitsa
1
kpl
pieni munakoiso
2
kpl
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
2
kpl
timjaminoksaa
2
kpl
rosmariininoksaa
suolaa
rouhittua mustapippuria
Vaiheet
- Ota porsaanfilee ajoissa huoneenlämpöön. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele filee kauttaaltaan pestolla.
- Pilko kasvikset isohkoiksi paloiksi. Laita kasvikset uunivuokaan. Valuta kasvisten päälle öljyä, yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita filee kasvisten viereen.
- Työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan. Paista kunnes sisälämpötila on 70 astetta. Sekoita kasviksia paistamisen aikana. Anna lihan vetäytyä ennen leikkaamista.
Vinkki! Vaihtele kasviksia sesongin mukaan. Voit tehdä peston myös itse.
