18:53 | 17.4.2015
Limetti graavilohi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Limetti graavilohi
Ainesosat
400g ruodotonta lohifileetä
2
dl
limen mehua
2
rkl
vaahterasiirappia (tai hunajaa)
2
rkl
oliiviöljyä
2
tl
merisuolaa + ripaus mustapippuria
koristeluun: roseepippuria + timjamia
Vaiheet
Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet vieri viereen isoon astiaan. Valuta viipaleiden päälle limen mehu, siirappi. öljy ja mausteet. Nosta astia jääkaappiin ja anna viipaleiden maustua tunti. Heiluttele astiaa välillä, niin että mehu levittyy tasaisesti kalalle. Nosta viipaleet mehusta ja pyyhi ylimääräinen suola pois. Aseta lohi tarjoilulautaselle. Ripottele päälle roseepippuria ja timjamia.
