Granola on ihana lisäke brunssille, koska sitä voi ripottaa vaikka minkä päälle. Kokeile paistettujen munien, munakkaan, salaattien tai piirakoiden päälle. Granola sopii hyvin myös sosekeiton päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pekonigranola
Ainekset
1 pkt
(155 g)
pekonia
2
dl
kaurahiutaleita
2
dl
pähkinöitä
1
dl
siemeniä (esim. kurpitsan ja auringonkukansiemen)
1-1½
tl
suolaa
½
dl
oliiviöljyä
1
rkl
(vaahtera)siirappia
1
kananmunan valkuainen
Työvaiheet
- Ruskista pekoni paistinpannulla omassa rasvassaan rapeaksi. Nosta talouspaperin päälle valumaan hetkeksi ja hienonna sitten veitsellä. Rouhi myös pähkinät karkeaksi rouheeksi.
- Mittaa kulhoon pekoni, pähkinät, kaurahiutaleet, siemenet ja suola. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Sekoita vaahto, öljy ja siirappi muiden aineiden joukkoon.
- Levitä seos leivinpaperin päälle uunipellille.
- Paahda granolaa 175-asteisen uunin keskitasolla 15-20 minuuttia, kunnes se saa väriä ja rapeutuu.
- Anna jäähtyä ja tarjoa esimerkiksi munakkaan lisäkkeenä.
Vinkki! Granolaa voi halutessaan maustaa myös esim. juustokuminalla, paprika- tai chilijauheella.
