Ranch, tuo amerikkalainen kaiken herkun kastike, josta on yhtä monta versiota kuin kokkiakin. Toimii niin dippinä, salaatinkastikkeena kuin burgerin mehevöittäjänäkin. Tärkein ainesosa on sellerisuola. Ainakin Punnitse&Säästä-kaupasta sitä saa, mutta saatavuus on yleisesti parantunut viime vuosina ihan perusmarketeissakin. Muita mausteita ja niiden määriä voinkin sitten vaihdella vähän oman maun mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
5 min
Helppo
Ranch-dippi
Ainesosat
1
dl
creme fraiche (esim. Ehrmann 10%)
1
dl
majoneesia (toimii kevytversiollakin)
1
tl
sellerisuolaa
1
tl
Sipulijauhetta
1
tl
kuivattua ruohosipulia
1
tl
chilijauhetta
rouhaisu
pippuria
1
raastettu valkosipulinkynsi
ripaus
sokeria
Vaiheet
Sekoita aineet, notkista tarvittaessa hiukan vedellä, maidolla tai piimällä, anna maustua kylmässä niin pitkään kuin maltat ja nauti muiden herkkujen kera.
