Lähi-idästä tuleva mahammara surautetaan paahdetusta paprikasta ja manteleista. Upea levite rapeakuorisen leivän päälle!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1 annos
10 min
Helppo
Mahammara
Ainesosat
1/2
prk
öljyyn säilöttyä paahdettua paprikaa (250 g)
1 1/2
dl
kuorittuja manteleita
1
viipale
kaurapaahtoleipää
1/2
valkosipulinkynsi
1
rkl
öljyä
1
tl
punaista chilitahnaa
1/2
rkl
balsamiviinietikkaa
1/2
tl
juustokuminaa
suolaa maun mukaan
Vaiheet
- Pane paprikat ja mantelit tehosekoittimeen tai monitoimikoneen kulhoon. Pyöräytä seos tasaiseksi.
- Revi paahtoleipä ja kuori valkosipuli. Lisää ne paprikaseokseen. Käynnistä monitoimikone ja kaada öljy joukkoon.
- Mausta seos chilitahnalla, balsamiviinietikalla ja juustokuminalla. Lisää suolaa makusi mukaan.
