Herkkusienisalaatin kastike vispataan perinteisesti kuohukermasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min + vetäytymisaika
Helppo
Omenainen herkkusienisalaatti
Ainesosat
250
g
herkkusieniä
1
rkl
voita tai öljyä kuullottamiseen
4
cocktailkurkkua
1
pieni omena
1
punasipuli
Kastike
2
dl
kuohukermaa
1-2
tl
suolaa
4
rkl
persiljasilppua
1
tl
sinappia
½
tl
rouhittua mustapippuria
1
rkl
valkoviinietikkaa
Vaiheet
- Paloittele sienet pieniksi kuutioiksi. Kuullota ne kevyesti voissa pannulla. Jäähdytä.
- Paloittele cocktailkurkut pieniksi kuutioiksi. Kuori ja paloittele omena pieniksi kuutioiksi.
- Kuori ja silppua sipuli hienoksi.
- Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita yhteen mausteiden kanssa.
- Yhdistä salaattiaineet ja kastike.
- Anna maustua muutama tunti tai yön yli jääkaapissa.
