Mehevien sämpylöiden täytteenä on vuohenjuustoa ja marinoitua punasipulia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
15 annosta
40 minuuttia + 1 tunti
Keskivaikea
Täytetyt siemensämpylät
Ainesosat
Sämpylätaikina
1/2
l
vettä tai maitoa
50
g
hiivaa
1,5
tl
suolaa
2
rkl
hunajaa
3
dl
kaurahiutaleita
1/2
dl
pähkinöitä
1/2
dl
auringonkukansiemeniä
7
dl
sämpyläjauhoja
50
g
voita
Päälle
siemeniä ja pähkinöitä
Väliin
marinoitua punasipulia
vuohenjuustoa
salaattia
Vaiheet
- Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, hunaja, kaurahiutaleet, pähkinät ja siemenet. Alusta taikinaksi sämpyläjauhoseoksella. Lisää alustuksen loppupuolella pehmeä rasva. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät.
- Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä paikassa. Leivo kohonnut taikina tangoiksi ja ota siitä palasia uunipellille joko sellaisenaan tai pyöritellen.
- Anna sämpylöiden kohota hyvin peitettynä. Paista 225 asteisen uunin keskitasolla noin 10–15 min. Täytä hieman jäähtyneet sämpylät salaatilla, vuohenjuustolla ja marinoidulla punasipulilla.
