Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
10 min + rapeutuminen 1 t
Helppo
Höylätty fenkoli
Ainesosat
1
iso fenkoli
1
makea sipuli
1
omena
1
sitruunan mehu
½
ruukkua tilliä
½
tl
aniksensiemeniä
1
tl
suolaa
Vaiheet
-
Leikkaa fenkoli ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi vihannesmandoliinilla tai terävällä kuorimaveitsellä. Laita suikaleet kylmään veteen jääkaappiin tunniksi rapeutumaan.
-
Kuori ja suikaloi sipuli. Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi. Purista sitruuna kulhoon, laita sipulit ja omenat mehuun ja anna maustua jääkaapissa tunti.
-
Valuta ja kuivaa fenkoli. Valuta sipulit ja omenat siivilässä kulhon päällä, ota sitruunanmehu talteen sinappikastiketta varten (ohje alla).
-
Hienonna tilli ja jauha anis.
-
Yhdistä kaikki aineet kulhossa. Tarjoa sinappikastikkeella maustettuna.
