Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2 l
1 t
Helppo
Juuresliemi
Ainesosat
1
pieni purjo
600
g
juureksia, esim. selleriä, porkkanaa, palsternakkaa
1
suippopaprika
4
valkosipulinkynttä
1
ruukku persiljaa
1
dl
kuivattuja sieniä, esim. suppilovahveroita tai mustatorvisieniä
2
l
vettä
2
tähtianista
8
kokonaista neilikkaa
2
tl
suolaa
Vaiheet
- Halkaise, pese ja paloittele purjo. Kuori ja lohko juurekset. Poista paprikasta siemenet. Lohko paprika. Pilko valkosipuli. Leikkaa persiljasta varret.
- Lado kasvikset, persiljan varret ja sienet kattilaan. Lisää joukkoon vesi, mausteet ja suola.
- Hauduta lientä kannen alla tunti. Siivilöi liemi.
- Silppua persiljaa höyryävän liemen päälle. Tarjoa kasvisliemi lohipiirakan kanssa.
Vinkki! Paprika antaa liemeen väriä. Tähtianis ja neilikka jouluista makua.
