Aasiahenkinen mausteinen kurkumariisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6-8
30 min
Helppo
Kurkumariisi
Ainesosat
500
G
Pitkäjyväistä riisiä
3
tl
Kurkumaa
1
reilu kourallinen
Rusinoita (sulttaani-)
1-2
Punaista chiliä
1-2
Punasipulia
4
Kevätsipulia (kokonaan)
2
Fond du chef -kanafondia
1
ruukku
Thai-basilika
1
ruukku
Korianteri
Sormisuolaa
Mustapippuria myllystä
Vaiheet
Keitä riisi ohjeen mukaan, mutta lisää kattilaan myös kanafondit ja kurkuma.
Pilko kaikki loput ainekset pieneksi ja sekoita valutettuun riisiin. Ripottele päälle hieman pilkottuja yrttejä ja sormisuolaa.
Kylkeen sopii hyvin esim. pannulla paistettu broilerin rintafilee vaikkapa Musta-Pekka -kermakastikkeessa.
