Anna Puun päivänä Vain elämää -illallisella syödään itämaista ruokaa, jonka olennainen osa on naan-leipä. Lisukkeena on hummusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
noin 30 min
Keskivaikea
Naan-leipä
Ainesosat
2 1/2
dl
maustamatonta jogurttia
1
dl
vettä
1/2
pkt
(25 g) hiivaa
1
tl
suolaa
2
tl
sokeria
1/2
dl
rypsiöljyä
noin 6
dl
vehnäjauhoja
50
g
sulatettua voita
Vaiheet
- Sekoita jogurtti ja vesi keskenään kulhossa. Lämmitä seos kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, suola, sokeri ja öljy. Lisää vehnäjauhot nopeasti sekoittamalla.
- Lämmitä paistokivi tai uunipelti kuumaksi 250-asteisessa uunissa.
- Kauli taikinasta noin 5 mm:n paksuisia soikioita ja paista uunissa noin 5 minuuttia.
- Voitele kuumat leivät voisulalla.
Hummus
Ainesosat
400
g
kypsiä kikherneitä
100
g
tahinia
1/2
dl
oliiviöljyä
1
valkosipulinkynsi murskattuna
1
sitruunan mehu
1
tl
jauhettua kuminaa
suolaa ja mustapippuria
Lisäksi
hienonnettua persiljaa
oliiviöljyä
Vaiheet
- Laita ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Lisää tarvittaessa loraus kylmää vettä.
- Koristele persiljalla ja oliiviöljyllä.
