Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min
Helppo
Ras el hanout -porkkanat
Ainesosat
500
g
pikkuporkkanaa
1
dl
appelsiinimehua
1/2
dl
fariinisokeria
1
rkl
voita
2
tl
ras el hanout-mausteseosta (esim. Santa Maria)
1
prk (290 g)
keitettyjä kikherneitä (esim. Go Green)
3
rkl
lehtipersiljaa hienonnettuna
2
rkl
oliiviöljyä
1/2
tl
sormisuolaa
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Kuori porkkanat tai raaputa ne puhtaiksi. Mittaa mehu, sokeri, voi ja ras el hanout kattilaan. Kiehauta ja anna porista 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee hieman.
- Valuta kikherneet ja hienonna lehtipersilja.
- Sipaise porkkanoille öljyä. Grillaa porkkanat napakan kypsiksi, noin 2–4 minuuttia. Paistoaika riippuu porkkanoiden paksuudesta. Lisää porkkanat ras el hanout-kastikkeeseen. Lisää kikherneet ja lehtipersilja. Sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.
