Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Sitruunamajoneesi
Ainesosat
1
munankeltuainen
2
tl
Dijon-sinappia
1
rkl
vaaleaa balsamico -etikkaa
1,5
dl
viinirypäleensiemenöljyä
hyppysellinen suolaa
ripaus sokeria
1
luomusitruunan kuori raastettuna
0,5
sitruunan mehu
Vaiheet
Sekoita korkeassa kapeassa kulhossa keltuainen, sinappi ja balsamico. Sekoita sauvasekoittimella vatkaten öljy sekaan, ensin pari tippaa, sitten loput ohuena nauhana. Olen kyllä kuullut, että majoneesi onnistuu, vaikka laittaisi öljyn kerralla, sen enempää kikkailematta.... Lisää lopuksi suola, sokeri, sitruunan kuori ja mehu.
