7:00 | 8.6.2023

Litulaukka-nokkoskeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3765 reseptiä

Ohje Anu Brask Kuva Tuomas Kolehmainen

Yhdistä keiton raaka-ainehankinnat samalle keruureissulle. Nokkonen viihtyy litulaukan kanssa samoissa maastoissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

20 min

Helppo

nokkosta

litulaukkaa

sipuli

rkl

oliiviöljyä

vettä

rkl

kasvisfondia

tlk (à 230 g)

kypsiä valkopapuja

viherpippuria

suolaa

sokeria

LISÄKSI

pkt (125 g)

burrata-juustoa

Huuhtele villiyrtit. Kuumenna 2 l vettä kattilassa ja ryöppää nokkoset. Siivilöi ne, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Hienonna litulaukat ja kuorittu sipuli.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia 1–3 minuuttia. Lisää nokkoset, vesi ja kasvisfondi. Keitä 5 minuuttia.
Lisää keittoon valutetut pavut ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää lopuksi litulaukka, pippuri, suola ja sokeri. Soseuta.
Revi annosten pinnalle juustoa.