8:35 | 27.3.2015
Lohicarpaccio
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohicarpaccio
Ainesosat
300g tuoretta lohifileetä
2
tl
soijakastiketta
2
tl
riisiviinietikkaa
2
tl
oliiviöljyä
1
rkl
limettimehua
1
tl
wasabitahnaa
+suolaa, mustapippuria ja kapriksia
Vaiheet
Nypi ruodot pois fileestä. Pakasta lohi tunniksi, sillä hieman kohmeisesta kalasta on helpompi leikata ohuita viipaleita. Sekoita kastike ainekset. Leikkaa lohi viipaleiksi ja levitä viipaleet tarjoiluvadille. Kaada päälle liemi juuri ennen kuin tarjoat kalan. Ripottele päälle suolaa ja pyöräytä mausteeksi pippuria. Koristele kapriksilla.
