Lohiruusuke valkosipuliperunoiden ja tartar kastikkeen kera

Kuori ja viipaloi perunat ja laita uuniin pellille leitettyinä, mukaan vähän oliiviöljyä. Paista lähes kypsäksi. Lado uunivuokaan perunaa, valkosipulia, valkopippuria, suolaa sekä kermaa. Sitten uunissa 20-30 minuuttia. Näin saat perunoille täydellisen koostumuksen (napakka, mutta pehmyt) ja niiden muussaantuminen välttyy.

Tartar -kastike hyvään majoneesipohjaan, lisää pieniä suolakurkkukuutioita (lisää etikkaa, jos kurkuissa ei ole riittävästi), kaprista, tillihakkelus ja mausteet.

Mausta lohiruusuke suolalla ja musta(sitruuna)pippurilla, laita kiurukan keskelle juustoa (tällä kertaa ceddaria, voi olla homejuustoa, jos siitä tykkää). Uunissa kivan väriseksi.