Lohkoperunat + sahramiaioli

Patatas bravas ja sahramiaioli
1 kg uusia perunoita

Paprikaöljy

½ dl oliiviöljyä

2 tl jauhettua paprikaa

1 tl jauhettua savupaprikaa

¾ tl suolaa

Sahramiaioli

2 dl majoneesia

1 valkosipulinkynsi raastettuna

¼ sitruunan mehu ja kuoriraaste

1 pss (0,5 g) sahramia

¼ tl suolaa

Kuumenna uuni 225 asteeseen.

Pese ja harjaa perunat ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita mausteöljyn ainekset keskenään ja kääntele perunoihin.

Levitä väljästi leivinpaperin päälle uunipellille ja kypsennä noin 20 minuuttia perunoiden koosta riippuen.

Tee sillä aikaa sahramiaioli. Kuori ja raasta valkosipulinkynsi, purista sitruunan mehua ja raasta kuorta. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarjoa kuumien perunoiden kanssa.

Valmistusaika: 40 minuuttia