Luomubroileripata

Irrottele broilerin lihat luista ja leikkaa sopiviksi suupaloiksi. Paloittele myös makkarat, juurekset ja paprika.

Ruskista broilerit ja makkarat kevyesti oliiviöljyssä pannulla. Siirrä pataan.

Kuullota kuutioitu sipuli ja hienonnettu valkosipuli pannulla, lisää paprika-, porkkana- ja palsternakkakuutiot, paista keskilämmöllä muutama minuutti. Lisää sitten tomaattimurska ja valutetut pavut, anna kiehua hiljalleen hetki ja kaada lihojen seuraksi pataan. 

Anna padan muhia noin 175-200 asteen lämmössä 45-60 min. Tämä on jälleen tehty leivinuunissa, joten tarkka lämpö ei ole tiedossa, paistoaika oli noin 50 min.