14:01 | 24.2.2015
LUUMU-RAHKAKAKKU
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
LUUMU-RAHKAKAKKU
Ainesosat
POHJA: 4 munan sokerikakku peruspohja
TÄYTE:
250
g
maitorahkaa
2
dl
luumusosetta
1
sitruunan mehu
3-4
kpl
liivatelehteä
1
dl
kermaa
KOSTUTUS:
1,5
dl
Sunsweet luumumehua
KORISTELU:
3
dl
vispikermaa
2
tl
vanilijasokeria
Sunsweet pehmeitä kivettömiä luumuja
mantelilastuja
Vaiheet
Valmista sokerikakktaikina ja paista kakkua 175 asteisessa uunissa noin 30 min. Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Sekoita luumusose rahkaan ja mausta seos sitruunan mehulla. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 min ja pursita vesi pois. Liota liivatteet kuumaan vesitilkkaan. Kaada liivateseos rahkan joukkoon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon. Kostuta kakkulevyt Sunsweet luumumehulla ja levitä täyte kakkulevyille. Nosta päälle kansilevy. Peitä kakku vanilijasokerilla maustetulla kermavaahdolla. Koristele lopuksi mantelilastuilla ja luumuilla.
