Maailman paras linssikeitto
Moni hämmästyy, miten kasvisruoka voi maistua näin hyvältä.
Maailman paras linssikeitto
(6 annosta)
2 rkl voita
3 valkosipulinkynttä
1 iso sipuli
2 tl kurkumajauhetta
1 tl inkiväärijauhetta
½ tl Cajun-mausteseosta
1- 1 ½ rkl merisuolaa
3 dl kuivia punaisia linssejä
800 g tomaattimurskaa
1,1 litraa vettä
2 dl kuohukermaa
Maailman paras linssikeitto
Ainesosat
Vaiheet
1. Mittaa kuivat linssit siivilään ja huuhdo huolellisesti kylmällä vedellä, kunnes vesi ei ole enää sameaa.
2. Kuori sipulit ja valkosipuli, leikkaa pieneksi silpuksi terävällä veitsellä. Mittaa sipulisilppu, jauhemaiset mausteet ja voi isoon kattilaan.
3. Kuullota seosta miedolla lämmöllä, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää tomaattimurska ja vesi sipuliseokseen. Anna seoksen kiehua muutama minuutti ja lisää sitten linssit.
5. Sekoita ja anna keiton kiehua kannen alla 30 minuutin ajan miedolla lämmöllä. Sammuta levy, lisää kuohukerma ja tarkista suolan määrä.
