Helppo herkkupläjäys on vartissa valmis uuniin. Kakku saa jäädä sisältä valuvan kosteaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 palaa
45 min
Helppo
Rocky road -mutakakku
Ainesosat
100 g voita
2 munaa
2 dl sokeria
1 ¾ dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
½ tl leivinjauhetta
Päälle
1 dl suolapähkinöitä
50 g valkosuklaata rouhittuna
50 g pieniä vaahtokarkkeja
Vaiheet
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 18 cm) reunan ja pohjan väliin. Voitele vuoan reunat.
- Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kulhossa vispilällä keskenään. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri, suola ja leivinjauhe. Sekoita jauhot muna-sokeriseokseen.
- Kaada joukkoon suurin osa suolapähkinöistä, valkosuklaarouheesta ja vaahtokarkeista. Kaada taikina vuokaan. Ripottele loput sattumat päälle.
- Kypsennä 175-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa ennen leikkaamista. Koristele karkeilla.
Vinkki! Pyöräytä uunista tullut kakku puisella veitsellä irti vuoan reunoista. Näin se irtoaa jäähtyneenä nätisti.
