Tiskin minimoijan unelmapiiras on tässä! Maailman helpoin mustikkapiirakka sekoittuu suoraan voidellussa vuoassa, ilman monia leivontakulhoja.
Mustikan maku raikastuu lemon curdilla ja jogurtilla. Raikas piirakka ei ole lainkaan liian makea, joten sen päälle voi kauhoa reilusti vaniljajäätelöä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
40 min
Helppo
Kesän helpoin mustikkapiirakka
Ainesosat
3 ½
dl
vehnäjauhoja
1
dl
sokeria
1
tl
leivinjauhetta
2
kananmunaa
1
dl
maustamatonta jogurttia
½
dl
rypsiöljyä
Päälle
1
dl
lemon curd -tahnaa
1-2
dl
mustikoita
1
rkl
sokeria
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Voitele pyöreä piirakkavuoka (halkaisija 22-24 cm) hyvin voilla tai margariinilla.
- Mittaa voideltuun vuokaan jauhot, sokeri ja leivinjauhe ja sekoita keskenään. Lisää munat, jogurtti ja öljy ja sekoita tasaiseksi. Levitä lopuksi taikina kauttaaltaan vuokaan.
- Tiputtele taikinan päälle lemon curdia nokareina ja levitä piirakan päälle. Ei haittaa, vaikka taikina ja tahna menevät sekaisin. Ripottele mustikoita piirakan päälle ja lopuksi sirottele pinnalle sokeria.
- Kypsennä piirakka uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.
- Tarjoa piirakka hieman jäähtyneenä esimerkiksi jäätelön kera.
