Kakkuviikarin vispailuja
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lemon drizzle -kakku
Ainesosat
Kakku:
225
g
voita
225
g
sokeria
4
munaa
225
g
vehnäjauhoja
1
sitruunan raastettua kuori
Kuorrutukseen:
85
g
sokeria
1 1/2
sitruunan mehu
Vaiheet
1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kunnolla keskenään, valkoiseksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen, varovasti samalla sekoittaen (jos taikina alkaa yhtään mennä rakeiseksi, lisää hieman jauhoja joukkoon).
2. Lopuksi lisää siivilöidyt jauhot ja raastettu sitruunan kuori joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista 180 asteessa 45-50 minuuttia.
3. Kun kakku jäähtyy vuoassaan, sekoita sokeri ja sitruunanmehu keskenään. Kaada kakun päälle, niin kakkuun muodostuu kiva, sokerinen pinta.
