Tämän helpommalla leipoja ei voi päästä: pirtsakka nektariini-mustikkakakku sekoitetaan suoraan kakkuvuokaan!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 palaa
55 min
Helppo
Nektariini-mustikkakakku
Ainesosat
3 ½
dl
vehnäjauhoja
1
dl
sokeria
1
dl
kookoshiutaleita
1
tl
leivinjauhetta
2
munaa
1
dl
maustamatonta jogurttia
½
dl
rypsiöljyä
Päälle
2
nektariinia
1
dl
tuoreita mustikoita
1
rkl
sokeria
kookoslastuja
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele irtopohjakakkuvuoka (halkaisija 20 cm) tarkasti voilla.
- Mittaa kuivat aineet vuokaan ja sekoita keskenään. Lisää munat, jogurtti ja rasva ja sekoita vuoassa tasaiseksi taikinaksi.
- Viipaloi nektariinit.
- Ripottele kakun päälle nektariiniviipaleet, mustikat ja sokeri.
- Paista kakkua uunin alatasossa 45–50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tarkasti tikulla. Anna kakun jäähtyä noin 5 minuuttia ja irrota sitten vuoasta.
- Koristele kypsä kakku kookoslastuilla ja tarjoa vaniljajäätelön kera.
