Syksyn sesonkiherkkua parhaimmillaan
Taas oman reseptivihkon kätköistä, jostain blogista löydetty, harmi etten muista blogin nimeä. Hatara mielikuva on että resepti oli alunperin Ruotsista lähtöisin, ja jonkun kahvilan suosikki"annos".
Omenatosca
Ainesosat
Vaiheet
Pohja: Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita munasokeri-seokseen jauhot ja vaniljasokeri. Kaada lopuksi sekaan jäähtynyt voisula ja sekoita hyvin. Kaada taikina halkaisijaltaan 20-24 cm voideltuun irtopohjavuokaan. Halkaisen omenat ja poista kova keskiosa. Viipaloi omenat ja lado ne taikinan päälle. Ripottele päälle kanelia. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n.25 min. Kun otat kakun ulos uunista, nosta uunin lämpötila 200 asteeseen.
Tosca: Sulata voi ja sokeri kattilassa miedolla lämmöllä. Kaada sekaan jauhot ja mantelilastut, sekoita huolellisesti. Lisää lopuksi maito. Kaada lämmin toscaseos kakun päälle ja laita uuniin 200 asteseen n. 8-10 min.
