Porkkana-juustokakku

Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.
Levitä puolet seoksesta pellille leivinpaperin päälle.
Tee tässä välissä juustokakkuseos valmiiksi.

Sekoita kaikki aineet yhteen. Älä vatkaa liikaa.
Tiputtele lusikalla (isoja lusikallisia) puolet juustokakkumassasta sinne tänne porkkanamassan päälle.
Tee samoin lopulle porkkanakakkumassalle.
Ja vielä sama lopulle juustokakkumassalle.
Halutessasi voi kevyesti marmoroida pintaa, mutta älä sekoita massoja liikaa tai niitä ei enää erota toisistaan.
Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 35 minuuttia.
Anna jäähtyä kylmäksi ennen kuorruttamista.

Sekoita tomusokeri ja voi murumaiseksi seokseksi.
Lisää tuorejuusto ja vaahdota ilmavaksi (liika sekoittaminen löystyttää massan)
Levitä pohjan päälle, palastele ja nauti!