Leivo supersuosittu amerikkalainen red velvet -kakku donitsien muotoon. Pehmeä tuorejuustokuorrutus tekee näistä uunidonitseista vastustamattomia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 kpl
30 min + 10 min paistaminen ja 40 min jäähtyminen
Helppo
Red velvet -donitsit
Ainesosat
50
g
voita
1 1/4
dl
sokeria
1
muna
2 1/2
dl
vehnäjauhoja
2
rkl
kaakaojauhetta
1/2
tl
soodaa
1/2
tl
leivinjauhetta
1/4
tl
suolaa
1
dl
piimää
2-3
tl
punaista nestemäistä elintarvikeväriä (Dr. Oetker)
1
tl
valkoviinietikkaa
Kuorrutus
200
g
maustamatonta tuorejuustoa
50
g
voita
1
dl
tomusokeria
Koristeeksi
50
g
tummaa suklaata sulatettuna
Vaiheet
- Pehmitä voi mikroaaltouunissa, mutta älä sulata. Vatkaa vispilällä joukkoon sokeri ja muna. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe, sooda, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen piimän kanssa. Sekoita taikinaan punainen elintarvikeväri ja valkoviinietikka. Siirrä pursotuspussiin.
- Voitele donitsipellin syvennykset (12 kpl) ja pursota taikina vuokiin.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna leivonnaisten jäähtyä 5 minuuttia ennen kuin kumoat ne vuoasta.
- Kuorruta leivonnaiset täysin jäähtyneinä. Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejuusto, pehmeä voi ja tomusokeri keskenään. Levitä tai pursota kuorrute donitsien päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa.
- Koristele halutessasi donitsit viiruttamalla ne sulatetulla suklaalla juuri ennen tarjoilua.
