Tämän mustikkapiirakan herkullinen kuorrutus valmistetaan ruishiutaleista. Kruunaa herkku kylmällä vaniljajäätelöllä ja nauti!
Helppo
Ruistosca-mustikkapiiras
Ainesosat
Pohja
100
g
voita
1
dl
sokeria
1
muna
1,5
dl
Myllärin Luomu Vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
Täyte
400
g
(8 dl) mustikoita
1
rkl
perunajauhoja
Kuorrutus
40
g
voita
0,5
dl
sokeria
1
dl
Myllärin Luomu Ruishiutaleita
2
rkl
maitoa
1
tl
Myllärin Luomu Vehnäjauhoja
0,5
tl
vaniljasokeria
Vaiheet
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna. Sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi ne vaahtoon ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille.
- Sekoita perunajauhot jäisten mustikoiden joukkoon ja levitä mustikat piirakkapohjalle. Paista pohja 200 asteessa 20 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
- Valmista seuraavaksi kuorrutus: sulata voi ja lisää siihen sokeri, ruishiutaleet, maito ja vehnäjauhot. Kiehauta seos koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi vaniljasokeri. Ripottele kuorrutus mustikoiden päälle. Jatka paistamista 200 asteessa 10 minuuttia. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.
